首页 小说推荐 实时讯息 百科知识 范文大全 经典语录
首页 > 百科知识 >

红烧梭子蟹的家常做法窍门(红烧梭子蟹的美味秘诀!)

100次浏览     发布时间:2025-02-12 02:11:30    

红烧梭子蟹,是浙江温州传统的一道名菜。梭子蟹因头胸甲呈梭子形而得名。它肉质细嫩,口感丰美,不愧为海鲜中的一道美味佳肴。

温州人嗜海鲜,但有些海鲜在食用时却令人望而却步。比如血蚶,虽味美,但看上去却颇有些恐怖,着实不太适合娇贵的人。而红烧梭子蟹则避免了这个问题,因为它的肉色鲜红,看上去并不血腥,食用起来也不会有杀生之嫌。

要做一道正宗的红烧梭子蟹,需要准备好新鲜的梭子蟹500克,生抽20毫升,盐、白糖适量。首先,将梭子蟹冲洗干净并去鳃,然后用小牙刷将蟹脚刷干净。

接着,用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来。起油锅,放入姜片和大蒜爆香,下入梭子蟹,爆炒至变红。调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再加适量的盐进行调味,最后起锅装盘即可。

梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,有很好的滋补作用。它不仅味美,而且饱腹感强,易于消化吸收,所以备受青睐。

相关文章

车祸后,我听到竹马的心声最新小说(叶夏之霍庭)全文阅读
2025-05-31 16:27:00
雪融后爱恨汹涌:+结局+番外(乔未央沈寒墨)最新章节列表_雪融后爱恨汹涌:+结局+番外全文阅读
2025-05-31 16:09:00
不属于海的风:高口碑小说最新章节阅读唐栖雾靳沉野小说(完整版未删节)
2025-05-31 15:34:00
往事藏匿枯鱼之肆精选作品之一(童昭谢闻舟)已完结,往事藏匿枯鱼之肆精选作品之一已完结
2025-05-31 15:20:00
往事藏匿枯鱼之肆:赏析(童昭谢闻舟)最新推荐_最新推荐往事藏匿枯鱼之肆:赏析(童昭谢闻舟)
2025-05-31 15:00:00