冬天少不了要吃点羊肉，羊肉的肉质非常的细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被身体所消化和吸收，冬季天气寒冷，常吃羊肉能够提高身体素质，抵御寒冷的作用。

羊肉可食用的部分很多，羊排、羊蝎子、羊头、羊肚等等，肉质都很鲜美，都是家常菜肴的必备食材。

对于美食总是有莫大的兴趣，常常在家里研究，最近用烤箱烤过一次羊排，比炖着吃更香，肉质更加的嫩，儿子吃过一次后，三天两头都要吃，暖胃强身，体质一点点变好，但好吃也不宜多吃，适量就好。

下面分享一道芦笋烤羊排的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

芦笋烤羊排

配料:羊排1千克、芦笋500克、洋葱半个、菜椒1个、红薯1个、盐适量、酱油适量、孜然粉2大汤匙、油适量、辣椒粉1大汤匙、胡椒粉1大汤匙
烹饪步骤:
1.主要用料，红薯忘记拍照。

2.洋葱切条。

3.用盐酱油洋葱腌制羊排，放冰箱过夜。

4.芦笋菜椒红薯，洗净切好备用。

5.烤箱预热至230度，先将羊排洋葱红薯片放烤箱，均匀撒上孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，烘烤10分钟。

6.10分钟后，将羊排两面刷油，加入芦笋菜椒，继续烤20分钟，即可。

7.快快趁热吃。