十分钟快手菜土豆豆角炖排骨，比外卖强

用料

• 肋排 500克
• 土豆 1个
• 豆角 250克
• 葱段 一节
• 姜 3片
• 大蒜粒 1粒
• 冰糖 3小块
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 大料 1个
• 桂皮 一节
• 料酒 2勺
• 干辣椒 2个（可不放！

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味就可以开饭啦！