农城美食秀长安 ！“杨凌味道”香飘丝博会

“辣子夹馍美得很，好吃！”

“杨凌蘸水面味道好，吃了还想吃。”

……

5月21日，在第九届丝博会美食展现场，杨凌展区前的食客络绎不绝。蘸水面、辣子夹馍、甑糕等“杨凌味道”，让参会客商口齿留香，赞叹不已。

午饭时间，记者走进丝博会特色美食展杨凌展区，看到满满当当地坐着品尝美食的参会客商，两侧展位上还有不少人在排队等待。

“从早上一开门人就很多，一直没有停，今天早上准备的东西马上就要完了。”一家人野菜蘸水面展位负责人李宁，一边忙着招呼客人一边说道。

同样，旁边鼎泰坊野菜蘸水面的负责人耿娟歌也是忙得不可开交。“咱们这个面，‘长、薄、筋、光’，口感好，而且汤汁非常浓郁，大家都是吃了后又带着家人朋友来。”

“今年的生意相对来说还可以，一天能卖300-500碗面。”自家野菜蘸水面展位的负责人晁军，高兴得合不拢嘴。

杨凌美食展区销售火爆，引来不少参会客商驻足品尝，既有“头回客”更有“回头客”。

“这次我们带来的这几款产品销量火爆，客户的评价非常好。”首次参加杨凌美食展的竹园村食品负责人刘小强告诉记者，他们的绿清竹牌系列豆脂产品和竹园村火锅料，受到参会客商的欢迎。

“这次展会上最受欢迎的就是蘸水面，欢迎大家来杨凌美食展，品尝蘸水面。”杨凌美食展工作人员李维娜说。

据了解，本次杨凌美食展在布展方面，创新思路，以开放式的空间布局及操作展示，打造“农科城生态健康厨房”的理念。整体布展以“遇见杨凌 再见一面”为主题，邀请杨凌8家特色餐饮及农产品企业参展，既有“上合厨房”的国际范儿，又有传统非遗展示，杨凌蘸水面、谭家甑糕、小婉碗辣子酱等杨凌特色美食小吃，带您品味“舌尖上的农科城”。

一眼杨凌，千年农耕。

无论是麻辣鲜香的辣子夹馍，还是浸润麦香的杨凌蘸水面，齿间回荡的麦香、菜香、油香，挑起的不仅是人们的食欲，更是杨凌深厚的农耕文化底蕴，以及现代科技赋能种业与农业发展的生动篇章。

编辑：侯宜均

责编：志 寿

审核：姚启明