【“春雷”行动】金川区宁远堡镇市场监管所约谈食品批发企业

【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】

为加强流通领域食品安全源头管控，进一步推进食品批发商食品安全主体责任落实，有效规范经营行为，近日，金川区宁远堡镇市场监管所对辖区29名食品批发企业相关负责人进行集中约谈。

约谈中，通报了前期检查中发现的食品储存场地脏乱、未离地存放、储存条件不符合规定等问题。组织食品批发企业负责人学习了《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省食品批发市场管理技术规范》以及广告、产品质量、价格等相关法律法规。对食品从业者持证上岗、经营环境、进货查验、食物储存条件和违反有关规定的处罚等方面作了重点要求：一要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，依法依规开展经营。二要建立食品进货查验记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期以及供货者的名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，确保食品来源可查可追。三要做到“四保证”，所有食品经营户要保证证照有效、制度健全并上墙；保证卫生环境清洁，食品分类摆放做到离墙离地；保证所经营的食品索票索证完整，建立采购台账；保证按时开具销售票据（一票通），完整记录销售台账。四要落实分区摆放，对食品区、待检区、不合格食品区要有明确的标签标识。五要严格落实“阳光仓储”，食品配送车辆必须报备并落实食品安全“包保责任制”中的主体责任。

通过此次约谈，进一步提高了批发企业食品安全意识，增强了批发企业依法诚信经营的主体意识、责任意识和风险意识。

来源：甘肃省市场监督管理局

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编辑:杨振铎‖责编:姚皓焜

供稿:金川区市场监管局 赵 娜

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