“辣博”十年：“税力量”夯实合规根基 “小辣椒”串起百亿级产业集群

8月17日，随着“生态贵椒·香辣天下”的主题标语在遵义大剧院点亮，第10届贵州·遵义国际辣椒博览会正式拉开帷幕。

十年磨砺，从地方展会跃升为全球辣椒行业瞩目的盛会，辣博会见证了遵义辣椒产业的非凡跨越：曾经仅从事单一种植的产椒基地，如今已发展为集种植、加工、研发、流通、展会于一体的百亿级产业集群；“遵义朝天椒”荣登“全国十大名椒”榜首；国家级辣椒市场——中国辣椒城扎根遵义新蒲新区；“中国辣椒、遵义定价、买卖全球”的格局加速形成。

在这片火红产业蓬勃生长的脉络中，遵义税务部门以其法治化、精细化的服务，助力产业链上下游筑牢合规根基，成为产业稳健前行的坚实后盾。

精准滴灌铺就椒农“致富路”

在辣博会现场，一个个装满辣椒的竹筐排列成壮观的红色长龙。这耀眼的“红”，不仅映照丰收的喜悦，更连接着一条日益规范、前景广阔的致富之路。

“农产品收购发票曾是我们最头疼的难题！”贵州最黔线食品有限公司的陈耀道出许多辣椒收购企业的心声。“椒农们大多文化程度有限，很多人觉得卖自家种的辣椒，一手交钱一手交货就行了，哪用得着开发票？却不知道这会给企业带来涉税风险，甚至可能影响经营状况。”

面对让企业犯难的涉税“关口”，遵义税务部门主动出击，上门辅导企业规范开具收购发票，同时派出“辣椒专员”深入田间地头开设税费服务小课堂，手把手教农户“掌上”开票与免税申报，确保每一颗红辣椒从田间到账面全程合规。

“以前要骑三轮车到镇里开发票，现在手指一点就能开票，每年光农产品免税政策就能省下一大笔钱！现在村里80%以上的农户都靠辣椒走上了致富路。”有着多年种植经验的椒农王官建笑容满面地说道。

陈耀也信心十足地表示：“解决了规范开具农产品收购发票的大难题，企业经营更加规范，发展底气也更足了！”

税务合规护航企业“发展路”

“这是我们干椒里的‘当家花旦’——‘卓椒十二号’！产量高、抗病强，亩产轻轻松松超过600斤，比老品种增收一成多！”在贵州卓豪农业科技股份有限公司的辣椒展区上，许寿忠向来往客商展示公司自主研发的“卓椒”系列品种，引得不少企业代表驻足交流、拍照记录。

作为深耕辣椒产业多年的农业科技企业，卓豪农业的经营业务涵盖种子研发、规模化种植和产品加工销售，链条长、环节多，仅每年辣椒种植所需的化肥、农机租赁等采购业务，就涉及上千笔交易和票据。“确保发票来源合规、开具合规，是企业健康发展的‘生命线’。”许寿忠深有感触地说。

过去，农资流通环节复杂，发票管理曾是难题。近年来，遵义税务部门靠前服务，为企业开展全面的涉税体检，帮助建立从采购端发票审核、生产端成本归集到销售端开票管理的全流程合规体系，企业财务管理水平和风险防范能力显著提升。

“在税务部门的帮助下，我们实现了整个财务管理体系的合规运转，不仅发票开具规范，发展之路也越走越稳。”许寿忠自豪地说，如今，凭借着合规经营的东风，卓豪农业成功跻身国家重点龙头企业行列，自主研发的“卓椒”系列品种累计推广面积达15万亩以上，公司营收突破3亿元。

政策直达赋能产业“升级路”

走进贵州省贵三红食品有限公司罐装车间，自动化生产线高效运转，鲜红透亮的糟辣椒经过发酵、精选、无菌罐装等工序，最终贴标封箱，发往全国商超。

从最初的小作坊，成长为带动20万椒农增收致富的国家级龙头企业，贵三红的每一步跨越，都离不开对技术研发的追求和对合规经营的坚守。

“企业发展初期，既要做好产品，开拓市场，又要防范涉税风险，这对我们来说是一个不小的考验。”贵三红公司董事长胡广芬回忆道，“还好有税务部门‘及时雨’般的精准辅导，让我们在研发新品、拓展市场的征程中，始终能在合规框架内稳步前行，遵义辣椒才得以真正香飘全国。”

作为贵州辣椒产业的领军品牌，贵三红从未停止研发创新的脚步，不仅成立了产品研发中心，更与中国农业大学、贵州省农科院等科研院校深度合作，致力于辣椒新产品、新技术的研发，以满足不同地域消费者的口味需求。

“目前我们已取得各类专利技术80余项，起草制定省级地方标准5项。其中，我们研发的巴氏杀菌90天工艺，既保留了传统风味，又确保了食品安全。”胡光芬介绍道，“企业能从传统加工迈向智能化生产，在竞争激烈的辣椒产业中脱颖而出，靠的正是税费优惠政策与研发投入精准协同，这才确保每一分创新资金都用在刀刃上。”

作为主管税务部门，新蒲新区税务局积极探索“靶向服务”模式，通过“筛选匹配、精准推送、跟踪辅导”等方式，全方位落实“政策找人”，从研发项目的立项备案、到费用的准确归集核算、再到最终的申报享受，全程跟进，确保企业应享尽享税惠红利。从田间地头的颗颗辣椒到生产线上的创新产品，政策红利正沿着产业链精准滴灌，让遵义这片热土上的“红产业”持续迸发蓬勃生机。

十年“辣博”路，深刻见证了遵义辣椒产业由“红”到“火”的发展历程。未来，“香辣协调，品味温醇”的遵义辣椒，必将书写更加波澜壮阔的产业传奇，税务部门也将继续以法治化、规范化的服务，护航遵义辣椒产业在法治、规范的道路上行稳致远，从黔北深山稳健迈向国际舞台。

通讯员 杨小萱 陈晓爱 陈涵玉

编辑 潘树涛

二审 吴浩宇

三审 唐正平