酸辣绿豆芽的做法（家常做法，酸辣脆爽 ！）

酸辣绿豆芽

就今天为大家分享酸辣绿豆芽的做法，简单快手小菜，酸辣脆爽，开胃解腻，下酒下饭。

所需食材：

绿豆芽、葱、姜、干辣椒、花椒、小米辣、盐、醋、蚝油、白糖、生抽、食用油。

制作步骤：

葱切成葱花，姜切姜丝，干辣椒切段，小米辣切碎备用。

绿豆芽清洗干净控干水份备用。

锅烧热以后放入食用油，下入葱、姜、干辣椒、花椒炒出香味。

下入绿豆芽，放入适量陈醋、蚝油、生抽、盐、少许白糖提鲜，开大火快速翻炒，炒至绿豆芽段生即可盛出装盘。

豆芽口感酸辣开胃爽口。